Cabillaud avec sa julienne de légumes

Name: Cabillaud avec sa julienne de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet de cabillaud; 2 petites pommes de terre; 1 carotte; 1/2 poireau; 2 champignons moyens; 3 cl crème fraîche semi-épaisse 3%; sel et poivre, aneth; 1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir"; Jus d'1/2 citron

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Plat

facile

55 min

Texture,couleur,mais le plus important c'est son goût.C'est très délicieux!Essaye pour goûter,et bon appétit déjà!

Ingrédients

1 filet de cabillaud
2 petites pommes de terre
1 carotte
1/2 poireau
2 champignons moyens
3 cl crème fraîche semi-épaisse 3%
sel et poivre, aneth
1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir"
Jus d'1/2 citron

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

Éplucher les légumes et les couper en julienne.
Les mettre dans de l'eau bouillant salée pendant 10-15 minutes.
Pendant ce temps, nettoyer le poisson, le saler, le saupoudrer d'aneth.
Puis le mettre dans une poêle huilée bien chaude.
Laisser cuire.
Pendant ce temps, couper les champignons en morceaux.
Après 4 minutes, retourner le poisson.
Y ajouter les champignons.
Une fois le poisson et les champignons cuits, les arroser de citron, puis ajouter la crème fraîche et la moitié d'une barquette de Tartare.
Mélanger le tout. Réserver.
Une fois les légumes cuits, les égoutter et leur ajouter l'autre moitié de la barquette de Tartare. Mélanger.
Disposer dans une assiette le poisson avec les champignons et les juliennes de légumes.

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H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

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