Dos de cabillaud poele sur spaghettis de legumes

Ingrédients

• un beau dos de cabillaud que vous couperez en 4
• 2 courgettes
• 2 carottes
• 8 asperges vertes
• 1 échalote
• 100 ml de vin rosé
• 100 ml de fumet de poisson
• 50 ml de crème liquide
• beurre
• 4 brins d'aneth