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Cabillaud à l'orange et aux courgettes de Cuisine By Lignac

Une recette de saveur très intéressante. Et puis visuellement, le vert et le orange/jaune sont très agréables... Donc aussi bon pour les papilles que pour les yeux!
Plat
2 parts
10 min
17 min
facile
399 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 130°C.
  • Rincer les courgettes et les découper en tagliatelles .
  • Les faire cuire 5 à 7 minutes à la vapeur avec les herbes de Provence (à la vapeur micro-ondes!).
  • Déposer le cabillaud dans un plat allant au four et verser un filet d'huile d'olive sur chaque filet. Faire cuire environ 10 minutes ou plus selon l'épaisseur de vos filets.
  • Râper les zeste d'orange et de citron. Presser 1/2 orange et 1/2 citron.
  • Dans un bol, mélanger les jus d'orange et citron avec un filet d'huile d'olive, le persil et les zestes.
  • Placer dans un plat ou une assiettes les tagliatelles de courgettes, y déposer le cabillaud et verser la vinaigrette aux agrumes dessus.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (753g)
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 16.1g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 48.6g
  • Fibres: 11.1g
  • Sucre: 15.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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