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Filets de cabillaud à la florentine

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
Une bonne recette pour cuisiner les filets de poisson. C'est délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de cabillaud (frais ou surgelés)

400 g d' épinards hachés (frais ou surgelés)

sauce béchamel (quantité selon votre goût)

gruyère râpé, muscade, sel et poivre, beurre

Préparation

  • Placer les filets de cabillaud dans un plat à gratin préalablement beurré. Si on utilise du poisson surgelé, il vaut mieux le dégeler avant de le mettre dans le plat au risque d' avoir trop d' eau. Saler et poivrer.
  • Les épinards frais seront hachés avant de cuire rapidement au beurre. Les épinards surgelés seront dégelés et soigneusement égouttés. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
  • Verser les épinards sur le poisson. Napper de sauce béchamel et parsemer de gruyère râpé.
  • Cuire 20 minutes à four moyen (180°C/thermostat 6).

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

05/11/2016

Recette faite à midi, on s'est régalé!

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