Ptitchef

Clafoutis/gratin moelleux ricotta - courgette - parmesan

Plat
4 parts
12 min
25 min
facile
581 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

40 cL de crème liquide

150 g de ricotta

75 g de farine

1 gousse d'ail

3 à 4 petites courgettes

30 g de parmesan

1 cuillère à café de paprika

sel

poivre

Préparation

  • Mélanger les oeufs avec la crème et la ricotta.
  • Ajouter la farine, le parmesan, le paprika, une pincée de sel et une de poivre.
  • Laver les courgettes et les mixer. S'il reste des morceaux, ce n'est pas grave.
  • Éplucher et presser la gousse d'ail dans le mélange à la ricotta, ajouter les courgettes mixées.
  • Verser dans le moule et cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant une heure. C'est excellent.
  • A servir en plat avec une salade verte ou encore un steak, ou en entrée dans des plats individuels.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 406g
Calories: 581Kcal
  • Glucides: 21.1g
  • Lipides: 44.8g
  • Gras sat.: 28.8g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge





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