Ptitchef

Mini-clafoutis de courgette au parmesan

Autre
3 parts
15 min
25 min
facile
372 Kcal
A déguster chaud, avec une salade ou des brochettes, ou froid, en pique nique lors d'une rando. C'est franchement très appétissant.

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Lavez les courgettes, ne les épluchez pas et coupez les en dès. Faites-les revenir avec l'huile d'olive dans une sauteuse, jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore une peu croquants. Salez légèrement.
  • Préchauffez votre four à 200° C. Lavez et séchez le basilic et ciselez le finement. Hachez l'ail.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le parmesan râpé, le crème, le basilic, la farine tamisée, l'ail, et une peu de sel et de poivre.
  • Ajoutez les courgettes que vous aurez égouttées de leur jus de cuisson. Mélangez bien le tout.
  • Versez la pâte dans des moules individuels (ou des moules à mini cake en silicone), et enfournez pour un vingtaine de minutes.
  • Si vous souhaitez réaliser ce clafouti dans un grand moule prolongez la cuisson.
C Carnet de voyages en Gourmandise

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (378g)
Calories: 372Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc





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