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Petits flans de quinoa rouge/courgettes au coeur fondant de chèvre

Autre
12 parts
10 min
30 min
facile
90 Kcal
C'est vraiment excellent et rapide à faire! quinoa/courgette, quel mélange étonnant!

Ingrédients

Nombre de parts: 12
1 verre de quinoa ( non cuit)

1 courgette (assez grosse)

1 demi bûche de chèvre

2 oeufs (éventuellement 3)

10 cl de crème liquide légère

sel et poivre

Préparation

  • Cuire le Quinoa comme indiqué sur le paquet mais en rajoutant un demi bouillon Kub'Or.
  • Râper la courgette finement, enlever le maximum d'eau rendue
  • Battre les œufs et la crème liquide, l'assaisonner.
  • Dans les moules (moules à muffins en silicone) mettre une couche de quinoa, un peu de mélange œuf/crème, mettre la moitié d'une tranche de chèvre, recouvrir de courgettes et terminer par le mélange œuf/crème.
  • Cuire à 180°c pendant 10 minutes puis baisser à 160°c pour les 10 dernières minutes. Attendre le complet refroidissement !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 69g
Calories: 90Kcal
  • Glucides: 3.5g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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Recettes

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