Flan de légumes au quinoa

Name: Flan de légumes au quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 fenouils; 1 carotte; 4 Cuillères à Soupe de lait; 3 oeufs; 6 Cuillères à Soupe de flocons de quinoa; 1 Cuillère à Café graines de fenouil; sel et poivre

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Autre

facile

35 min

233 Kcal

A réserver aux amateurs de saveurs anisées !

Ingrédients

2 fenouils
1 carotte
4 Cuillères à Soupe de lait
3 oeufs
6 Cuillères à Soupe de flocons de quinoa
1 Cuillère à Café graines de fenouil
sel et poivre

Coût estimé: 2.26€ (1.13€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Éplucher les légumes, couper les carottes en rondelles et les fenouils en tranches. Les cuire à la vapeur. Mixer et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la purée de légumes, le lait, les œufs, les flocons, les graines de fenouil, le sel et le poivre.
Verser la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Enfourner 25 minutes à 180°.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 233Kcal

Glucides: 18.7g
Lipides: 9.7g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 14.3g
Fibres: 6.6g
Sucre: 7.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (379g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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