Pour des recettes légères et goûteuses, le flan de légumes est non seulement savoureux mais en plus il se décline à l'envi. Un flan de courgettes et chèvre frais sera servi avec un coulis de tomate au basilic. Plus original, le flan de potiron sera une découverte culinaire agréable comme le flan de carottes, de brocolis ou de champignons. Les flans de légume peuvent accompagner de nombreuses viandes et malgré leur légèreté, ils satisferont les plus gourmands.
Ingrédients: Pour 4 flans : 500 g. de légumes de saison 3 oeufs 20 cl. de lait de coco 1 c. à c. rase de curry moulu 1 c. à c. rase de cumin 1 c. à c. de graines ...
Ingrédients: 500 gr d’une poêlée de légumes 200 gr de crème liquide entière (brique rouge) 30 gr de maïzena 3 oeufs 50 gr de gruyère râpé 1 cac d’épices à faj...
Ingrédients: 350 g de légumes (légumes de saison) 1/2 oignon 1 cs de persil (ou ciboulette) 100 g de crème fraîche 1 cs de maïzena 2 oeufs (entiers) 40 gr de...
Ingrédients: Un bol de brunoise de légumes surgelés (céleri, poireau, carotte) 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de fromage blanc (ou d...
Ingrédients: 250 g de poireaux 1 grosse carotte 1 navet 1 oignon Un reste de poulet rôti 1 yaourt 1 vache qui rit 2 oeufs 1 cuillère à café d’huile d’olive Musca...
10 minutes: c'est le temps qu'il vous faudra pour préparer puis cuire votre flan à la noix de coco. Vous ne nous croyez pas? On vous prouve que c'est possible grâce à notre recette détaillée juste ici→
Ingrédients: sarrasin noix graines de sésam flocons d'avoine ou d'orge graines de nigelle un peu d'épices (cumin, colombo ou gingembre) un peu de fromage (chèvre,...
Ingrédients: 3/4 d'un énorme chou vert, ou 1 petit chou, émincé très finement 3 poivrons rouges émincés finement 400 mL de lait de chèvre (demi écrémé) 4 oeufs se...
Ingrédients: 350gr de légumes (ici carottes et courgettes) 1 oignon jaune (petit) 100gr de crème de soja (ou crème fraîche) 1 càs de maïzena 2 oeufs 40gr de g...
Ingrédients: 300 g de julienne de légumes (surgelée) 1 courgette (petite) 2 oeufs 20 g de lait en poudre (Régilait) 1/2 cuillère à café de fenugrec 1/2 cuillè...
Quelle soit un peu abimée ou fortement détériorée, nous avons souvent le mauvais réflexe de jeter la nourriture. Ptitchef vous donne quelques astuces pour éviter le carnage! Ces dernières pourront être appliquées aux fruits et aux légumes.
Ingrédients: 4 carottes 2 oignons 1 poivrons rouge 250g de champignons de paris (émincés ; frais ou en boîte) 150g de petits pois (surgelés ou en boîte) 25g d...
Ingrédients: Pour 16 flans de légumes : Pour le flan de carottes : 400 g de carottes 100 g de fromage blanc 4 oeufs Pour le flan de brocolis : 400 g de brocolis 1...
Ingrédients: 200g de julienne de légumes surgelé 1 pot de cancoillote nature 4 ufs 150g de dés de jambon 1 c à s de persil surgelé 1 pincée de piment dEspe...
Ingrédients: Pour le flan : 6 oeufs 60 g de crème fraîche 1 dl de lait 2 cuillères à soupe de maïzena 2 petites courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon 1 p...
Ingrédients: 450 g de julienne de légumes surgelées 100 g d'allumettes de lardons 25 g de Maïzena 4 oeufs 250 g de lait 50 g de crème liquide 20 g de persil haché...
Ingrédients: 1 boite de thon 125 g de julienne de légumes (peut être remplacé par de la macédoine) 50 g de comté 1 oeuf + 1 jaune 10 cl de crème sel poivre...
Ingrédients: Pour 12 Saphirs 600 g de julienne de légumes Persil 200 g de crème fraîche épaisse 35 g de maïzena 4 oeufs 70 g de gruyère râpé Sel & poivre...
Ingrédients: 200 g de Quinoa 300 g de légumes coupés en dés 20 cl de crème fraîche ou moitié lait et crème 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 oeufs sel et poivre et ...
Ingrédients: 1 pomme de terre moyenne 1 poireau de bonne taille 1 petit poivron vert 1 pot de fromage blanc silhouette 0% - 3 oeufs 1 escalope de poulet cui...
Ingrédients: Pour la pâte sablée au TM31 : 250 g de farine type55 50 g de parmesan râpé 125 g de saindoux ou beurre 2 jaunes d' oeufs 75 g de lait 1 pincée de sel ...
Ingrédients: 4 endives 2 échalotes 3 oeufs 25 cl de crème entière liquide 1 Maroilles de 200 gr (appelé un "Quart") 1 pincée de Piment d'Espelette 40 g de beurre ...
Ingrédients: 650 g de légumes 1 oignon 20 cl de crème fraîche fleurette 35 g de maïzena 4 oeufs entiers 70 g de gruyère râpé quelques brins de persil sel poivre...
