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Petits flans de legumes

Apéritif
6 parts
20 min
40 min
moyen
De jolie petit flanc bien parfait pour un apéro... C'est quand même délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Un bol de brunoise de légumes surgelés (céleri, poireau, carotte)


1 cuillère à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de fromage blanc (ou de crème épaisse) + une cuillère de crème

Une échalote émincée et un peu de persil haché

Sel, poivre, muscade

Préparation

  • Blanchir les légumes 5 minutes à l'eau bouillante, les égoutter.
  • Battre les œufs, la crème, le fromage blanc, la maïzena, le sel, poivre, muscade,.
  • Ajouter le persil, l'échalote, et les légumes.
  • Préchauffer le four 150°. Beurrer les ramequins et les mettre au bain marie.(eau au 2/3 des moules)
  • Cuire au four 35 minutes en protégeant le dessus avec un papier d'alu.
    Les flans sont cuits quand la lame d'un couteau sort sèche.
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Photos

PETITS FLANS DE LEGUMES, photo 1PETITS FLANS DE LEGUMES, photo 2PETITS FLANS DE LEGUMES, photo 3


Commentaires des membres:

08/09/2014

Super bon

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