Ptitchef

Flan de légumes facile

Plat
6 parts
15 min
35 min
facile
124 Kcal
Une façon très simple de faire un flan de légumes pour accompagner vos viandes ou poissons !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
350 g de légumes (légumes de saison)

1/2 oignon

1 cs de persil (ou ciboulette)

100 g de crème fraîche

1 cs de maïzena

2 oeufs (entiers)

40 gr de gruyère râpé

Sel

Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 160 °C (th 5-6) et posez vos empreintes briochettes flexipan sur la plaque aluminium ou autres moules.

    Coupez en petits cubes les légumes (en ayant au préalable pelé et épépiné les tomates si vous en utilisez)
  • Hachez très finement l'oignon et le persil.

    Faites le revenir dans un peu d'huile et ajoutez les légumes le temps de les colorer un peu.
  • Mélangez tous les légumes et ajoutez la crème, la maïzena, les oeufs et le gruyère.

    Salez, poivrez et mélangez bien.

    Remplissez vos empreintes et mettez au four pour 35 minutes environ.

Conseils et astuces:

Servez tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 106g
Calories: 124Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 9.4g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

C'est quoi une empreinte briochette flexiplan. Ou : par quoi remplacer. Je ne ferai la recette que si je le sais

Réponse:

Bonjour il s'agit d'un moule spécial que j'utilise !!! Ce sont des moules ultra souples extra pour le démoulage !! Je vous les conseille!! Ils sont fabriqués en France.. https://boutique.guydemarle.com/moule-silicone-flexipan/600-moule-12-briochettes-flexipan-silicone.html




Commentaires des membres (12):

Cerise, 22/03/2019

C' est une recette que je fais souvent , principalement pour utiliser mes restes de légumes cuisinés et à chaque fois c' est un succés!!!
je n' ai pas les moules flexipan , mais des autres en silicone et ils vont tout aussi bien et sont moins chers

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
C du Var, 22/03/2019

Moi le fais ce plat en entrée toujours apprécié par mes convives

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
danileginette30, 23/10/2018

Tres tres bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lecircee, 22/03/2019

A faire,cela a l'air fort agréable et de plus...rapide

(0) (0) Signaler
nicole_d2018_1_2_3_4, 22/03/2019

Super délicieux avec une salade verte

(0) (0) Signaler
mnob, 22/03/2019

Merci de faire des recettes rapides et faciles, mais, peut-on mettre de la maïzéna à la place de la farine, où tout autres farines sans gluten, merci

(4) (2) Signaler
08/05/2016

Ça a l'air délicieux!!!!

(0) (2) Signaler
08/05/2016

C'est quoi des empreintes briochettes flexipan et si on en a pas?

(0) (11) Signaler
Bush, 06/05/2014

Super idée, merci

(0) (0) Signaler
13/03/2014

Sa a lére bien

(2) (5) Signaler

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