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Flans de julienne de légumes

Accompagnement
6 parts
5 min
30 min
facile
117 Kcal
Des petits flans de légumes très faciles...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 gr de julienne de légumes ( frais ou surgelés)



100 gr de crème fraîche liquide

10 gr de maïzena

1 pincée de muscade


sel

Préparation

  • Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé avec la julienne de légumes pendant 10 minutes environ. Saler et poivrer.
  • Dans un saladier fouetter les œufs avec la crème fraîche liquide, la maïzena et ajouter une pincée de muscade râpée
  • Incorporer la julienne de légumes préalablement cuite et mélanger.
  • Répartir la préparation dans 6 moules huilés (de types muffins ou ramequins classiques)
    Enfourner 20 minutes à 180°C.

Conseils et astuces:

Vous pouvez ajouter des épices (curry, cumin..), des herbes fraîches ( persil, ciboulette...) et/ou bien du fromage râpé ( gruyère, comté...)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (79g)
Calories: 116Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 9.7g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

FLANS DE JULIENNE DE LÉGUMES, photo 1
FLANS DE JULIENNE DE LÉGUMES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:

SVP peut-on les manger froids? Merci pour votre réponse

Réponse:

Oui si vous préférez mais je les déguste chaud en repas

Peut-on congeler le flans de julienne de légmes? Peu- on congeler .: le Moelleux aux légmes et à la ccrème Pour servir plus tard Merci , de me répondre

Réponse:

Oui sans souci




Commentaires des membres:

pouleDu
pouleDu, 05/02/2020

J'en fais souvent quand j'ai des morceaux de légumes divers trop petits pour un plat seul. C'est un bon moyen de varie les menus. Certainement que Emau va nous expliquer que ce sont des "quiches sans pâte" et non des flans vu qu'il y a de la farine !!!!!!!!! Voir menu du 28/01/20.

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