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Flan de légumes au quinoa

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
Une entrée très appétissante, rapide et facile à réaliser. Cette recette peut aussi être servie comme plat principal, mais avec l'accompagnement d'une petite salade, c'est délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de Quinoa

300 g de légumes coupés en dés

20 cl de crème fraîche ou moitié lait et crème

1 cuillère à soupe de Maïzena


sel et poivre et persil

30 g de gruyère râpé

Préparation

  • Cuire le Quinoa selon la recette de base. Mélanger les œufs, la crème et le lait, le quinoa, rajouter la Maïzena et les légumes, Assaisonner.
  • Verser dans des petits ramequins. Recouvrir de gruyère et mettre au four 200° 15/20 minutes . Servir avec une viande grillée par exemple.
A A la table gourmande

Photos

Flan de légumes au quinoa, photo 1Flan de légumes au quinoa, photo 2




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