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Au menu ce soir: Pilaf de Quinoa au curry et aux légumes

Plat
4 parts
10 min
12 min
facile
186 Kcal

Ingrédients

4

épices:

Coût estimé: 4.69 (1.17€/part)

Préparation

  • Émincer l'oignon et le faire revenir dans un wok avec un peu d'huile.
  • Ajouter les épices. Bien mélanger.
  • Ajouter le quinoa et bien mélanger jusqu'à ce que le quinoa soit bien incorporé aux épices.
  • Ajouter la carotte coupée en petits dés puis le lait de coco et le bouillon.
  • Porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Laisser cuire 12 minute en remuant.
  • Ajouter la courgette coupée en petits dés, les haricots coupés en tronçons et les petits pois.
  • Couvrir et laisser cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • Servir dans des assiettes et saupoudrer de coriandre fraîche.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (316g)
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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