Du quinoa et du chocolat pour un cake sans gluten

Ingrédients

• 50 g de farine de riz
• 50 g de farine de riz complet
• 50 g de farine de quinoa
• 40 g de son d'avoine (en option)
• 1 cuillère à café de poudre à lever 'sans'
• 100 g de chocolat noir 'sans'
• 15 cl de crème d'amande
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 3 oeufs
• 80 g de sucre rapadura