Du quinoa et du chocolat pour un cake sans gluten

Name: Du quinoa et du chocolat pour un cake sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 50 g de farine de riz; 50 g de farine de riz complet; 50 g de farine de quinoa; 40 g de son d'avoine (en option); 1 cuillère à café de poudre à lever 'sans'; 100 g de chocolat noir 'sans'; 15 cl de crème d'amande; 2 cuillères à soupe d'huile; 3 oeufs; 80 g de sucre rapadura

Autre

6 parts

15 min

35 min

facile

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Voici un petit cake au chocolat sans gluten où la saveur est renforcé par la farine de quinoa.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

50 g de farine de riz

50 g de farine de riz complet

50 g de farine de quinoa

40 g de son d'avoine (en option)

1 cuillère à café de poudre à lever 'sans'

100 g de chocolat noir 'sans'

15 cl de crème d'amande

2 cuillères à soupe d'huile

3 oeufs

80 g de sucre rapadura

Préparation

Mélangez dans un bol, les farines, (le son), le sucre avec la poudre à lever.
Ajoutez les oeufs et mélangez. Puis la crème et l'huile et mélangez bien.
Ajoutez enfin le chocolat fondu.
Remplissez un moule à cake par exemple et enfournez pour 30-35 minutes à four chaud 180° (th.6).
Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille.

L les bonheurs de sophie - dans la cuisine au quotidien

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