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Biscuits sablés quinoa , céréales et graines nappés de chocolat

Apéritif
15 parts
15 min
15 min
facile
137 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
-100G de farine multicéréales achetée toute prête ( Ici  composée de farine de blé, de seigle, farine de malt torréfié, son de blé et Graines de lin , sésame et tournesols)

-100G de farine de quinoa complète,

-100 G de beurre en dés froid,

-60 g de sucre complet (Rapadura),

-1/2 sachet sucre vanillé,

-1 oeuf,

-1 cc de levure (sans phosphates),

-1/2 CC de bicarbonate de soude (facultatif)

-50 G de chocolat noir (ici à 70 %)

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients au robot ou à la main ,jusqu'a ce que l'ensemble forme une boule homogène.
    Former un rouleau régulier et filmer, laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Poser le pâton en forme de rouleau sur un plan de travail fariné et découper avec un couteau fin bien tranchant, faire cuire sur une plaque de papier sulfurisé à 180° pendant 12 à 15 minutes environ .
  • Placez les sablés sur une grille ,les sablés vont durcirent en refroidissant.
  • Faire fondre le chocolat et à l'aide d'une fourchette l'étaler sur une face .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (32g)
Calories: 137Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Biscuits sablés quinoa, céréales et graines nappés de chocolat, photo 1
Biscuits sablés quinoa, céréales et graines nappés de chocolat, photo 2
Biscuits sablés quinoa, céréales et graines nappés de chocolat, photo 3
Biscuits sablés quinoa, céréales et graines nappés de chocolat, photo 4
Biscuits sablés quinoa, céréales et graines nappés de chocolat, photo 5
Biscuits sablés quinoa, céréales et graines nappés de chocolat, photo 6

Questions:






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