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Sables 5 cereales et quinoa souffle

Autre
5 parts
20 min
30 min
facile
382 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
50 g de farine

5 céréales

80 g de farine T 80

50 g de sucre complet

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à café de bicarbonate de soude


pincée de sel

65 g de beurre

30 g de quinoa soufflé

Préparation

  • Battre l’œuf et le sucre avec le miel jusqu'à ce que le mélange éclaircisse et mousse.
  • A part, mélanger les farines, bicarbonate, le quinoa puis le sel.
  • Incorporer le beurre en morceaux en malaxant du bout des doigts pour obtenir un sorte de sable.
  • Ajouter la préparation sucre/œuf et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
  • Former un gros boudin d'environ 5 cm de diamètre que vous envelopperez dans un film alimentaire. Laisser reposer au moins 30 mn au frigo.
  • Préchauffer votre four à 180° puis découper des disques d'env 5 mm d'épaisseur que vous disposerez sur une feuille silicone ou sulfurisée.
  • A votre guise, vous pouvez les parsemer de graines, chocolats, oléagineux, raisins secs et chocolat lait.
  • Attention, les sablés cuisent rapidement et généralement au bout de 10 mn, ils sont bien dorés. Les laisser alors refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 101g
Calories: 382Kcal
  • Glucides: 57.4g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 22.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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