Muffins bio aux céréales, pommes et raisins secs vraiment délicieux !

Préparation

• Mélangez d'une part, la farine, la levure, la cannelle, la noix de muscade et les noix hachées.
• D'autre part, battez les œufs à la fourchette avec le miel, la mélasse et l'huile. Ajoutez, les morceaux de pomme et les céréales complètes.
• Versez le second mélange dans le premier, mélangez très peu (la pâte doit garder des grumeaux pour que les muffins soient moelleux).
• Remplissez des petits moules en silicone ou autres, faites cuire 20 minutes au four à 200°C.
• Laissez refroidir sur une grille et dégustez.