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Petits muffins aux céréales, pomme, épices et raisins

Autre
7 parts
10 min
25 min
facile
206 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 7
120 g de farine (7 céréales du Moulin Maurice)

25 g de flocons d'avoine


1 pomme

75 ml de lait

50 ml d'huile neutre

50 g de sucre roux

25 g de raisins secs

1 cuillère à café de gingembre moulu

1,5 cuillère à café de cannelle moulue

Jus de citron

1,5 cuillère à café de levure chimique

1 bonne pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les flocons d'avoine, le sucre, les raisins, les épices et le sel.
  • Peler la pomme, enlever le trognon et la couper en tout petits dés.
  • Citronner légèrement pour qu'elle ne brunisse pas. Ajouter au mélanger précédent et bien remuer.
  • Dans un autre saladier, mélanger le lait, les oeufs et l'huile et y ajouter l'autre mélange. Remuer mais pas trop.
  • Répartir dans des moules à muffins en silicone et enfourner 25 minutes à 205°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (95g)
Calories: 206Kcal
  • Glucides: 25.9g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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