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Gratin de pommes aux raisins

Dessert
2 parts
25 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grosse pomme

15g de raisins secs

20g de sucre poudre

1 sachet de sucre vanillé

10cl de crème liquide

2 jaunes d'oeufs

1 petite pincée de cannelle

10g de beurre pour les moules

3cl de calvados

Préparation

  • Préchauffez le four thermostat 7-8 à 220°.
  • Faites tremper les raisins dans le calvados. Pelez et épépinez la pomme, coupez-là en quartier.
  • Beurrez deux petits plats à gratin et rangez-y les quartiers de pomme.
  • Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec les sucres.
  • Incorporez la crème, la cannelle et les raisins et l'alcool. Versez sur les pommes et faites dorer 20 minutes.

Photos

Gratin de pommes aux raisins, photo 1Gratin de pommes aux raisins, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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