Ptitchef

Flan pâtissier aux raisins secs

Dessert
2 parts
15 min
40 min
facile
990 Kcal
Cette recette est simplissime et appréciée par tous. De plus, ce flan peut être réalisé avec une pâte brisée ou une pâte feuilletée ou sans pâte, avec des fruits ou nature.Un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

150 g de sucre

100 g de maïzena

1 l de lait

1 sucre vanillé

1 cuillère à café de vanille liquide

75 g de raisins secs

1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

  • Faire macérer les raisins secs dans le rhum mélangé à un peu d'eau.
  • Fouetter les œufs avec le sucre.
  • Ajouter la maïzena délayée dans 125 ml de lait et la vanille liquide.
  • Dans une casserole, porter à ébullition le restant du lait avec le sucre vanillé.
    Incorporer le lait bouillant à la préparation aux œufs.
    Ajouter les raisins secs.
  • Reverser le tout dans la casserole et faire cuire sur feu doux sans cesser de remuer au fouet.
    Laisser frémir quelques secondes.
  • Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour 40 minutes à 180° C.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
L le petit journal d'une passionnée de cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 755g
Calories: 990Kcal
  • Glucides: 178.8g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 27.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 129.6g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 45

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

Kedjenou, 08/10/2010

Super!la crème est oncteuse. J'ai fait avec une feuilletée maison .

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