Ptitchef

Far aux fruits secs

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
414 Kcal
C'est super facile et très rapide à faire !
Vous pouvez remplacer les pruneaux par d'autres fruits secs ou comme moi dans cette recette, les mélanger pour apporter du sucré et de l'acidité

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de farine


80 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

300 ml de lait

15 pruneaux (dénoyautés)

10 abricots secs

60 g de raisins secs

1 C à soupe de rhum

Beurre (pour le moule)

Eau

Préparation

  • Faire tiédir un bol d'eau
    Ajouter le rhum et les fruits secs
    Laisser infuser et faire gonfler les fruits
  • Préchauffer le four à 200 °C
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres et le sel
    Ajouter les oeufs un à un
    Mélanger avec un fouet
    Verser le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte liquide sans grumeaux
  • Beurrer un plat allant au four
    Egoutter les fruits
    Disposer les fruits au fond du moule
    Verser la préparation
  • Enfourner pour 30 minutes

    Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche

Conseils et astuces:

Laisser refroidir le far avant de le découper en tranches
A déguster tiède ou froid
Il se conserve très bien au réfrigérateur

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 212g
Calories: 414Kcal
  • Glucides: 73.8g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 52.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Je pense que c'est dommage de mettre le rhum dans l'eau que l'on jette enduite. Il est mieux de mettre le rhum dans la pâte ?Qu"en pensez-vous ?

Réponse:

Oui mais je ne voulais pas un gâteau alcoolisé (pour les enfants) et je voulais juste que les fruits prennent le goût du rhum Bon dimanche




Commentaires des membres:

Isabelle 13, 29/09/2017

Hum un délice

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
ndv2010, 22/11/2014

Quelle beau gâteau ca me donne faim , et des pruneaux c'est bon pour la santé , cet après midi je vais m' occuper , encore merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
laboulange14
laboulange14, 23/10/2017

J en ait fait un fruits roulé dans la farine il retombe quands meme au fonds

(0) (0) Signaler
25/11/2014

Tres tres bon

(2) (0) Signaler
22/11/2014

Les fruits restent dans le bas du moule, je vais essayer de verser le liquide et de mettre par dessus les fruits qui automatiquement vont descendre dans la préparation et je vous dirai le résultat

(2) (1) Signaler
agnes.f
agnes.f, 22/11/2014

Ça donne envie

(1) (1) Signaler

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