Fruits secs pochés au sirop de thé

Ingrédients

• 250 ml de thé
• 50 g de sucre blond
• 250 g de fruits secs
• 1 petit bâton de cannelle
• 1/2 d'une étoile de badiane
• 1 clou de girofle
• yaourt grec bien dense

Préparation

• Chauffer le thé infusé avec le sucre.A ébullition,rajouter les fruits et les épices
  Baisser le feu au minimum et laisser cuire 45 minutes.
• Le thé doit être devenu sirupeux.
  Conserver au réfrigérateur 24 heures avant de déguster le lendemain sur un yaourt grec bien dense ou du muesli.
• Papotages gourmands.Utiliser un thé vert Lady Shanghai à la mangue, papaye, ananas et gingembre de chez Mille et unes tasses.
• Le choix des fruits secs varie en fonction de vos envies,comme des abricots bruns, des figues, des pruneaux mais choisissez les bio, simplement séchés au soleil et sans sulfite.
• Réduire la dose de sucre de la recette initiale 750 ml de thé /500 g de sucre/1.5 kg de fruits.

Questions

Photos des membres