Ptitchef

Fruits secs pochés au sirop de thé

Dessert
1 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
250 ml de thé

50 g de sucre blond

250 g de fruits secs

1 petit bâton de cannelle

1/2 d'une étoile de badiane

1 clou de girofle

yaourt grec bien dense

Préparation

  • Chauffer le thé infusé avec le sucre.A ébullition,rajouter les fruits et les épices
    Baisser le feu au minimum et laisser cuire 45 minutes.
  • Le thé doit être devenu sirupeux.
    Conserver au réfrigérateur 24 heures avant de déguster le lendemain sur un yaourt grec bien dense ou du muesli.
  • Papotages gourmands.Utiliser un thé vert Lady Shanghai à la mangue, papaye, ananas et gingembre de chez Mille et unes tasses.
  • Le choix des fruits secs varie en fonction de vos envies,comme des abricots bruns, des figues, des pruneaux mais choisissez les bio, simplement séchés au soleil et sans sulfite.
  • Réduire la dose de sucre de la recette initiale 750 ml de thé /500 g de sucre/1.5 kg de fruits.

Photos

Fruits secs pochés au sirop de thé, photo 1
Fruits secs pochés au sirop de thé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !Le thé : une popularité bien méritéeLe thé : une popularité bien méritée14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vousLa cuisine avec du thé MatchaLa cuisine avec du thé Matcha

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez