Ptitchef

Fruits secs pochés au sirop de thé

Dessert
1 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
250 ml de thé

50 g de sucre blond

250 g de fruits secs

1 petit bâton de cannelle

1/2 d'une étoile de badiane

1 clou de girofle

yaourt grec bien dense

Préparation

  • Chauffer le thé infusé avec le sucre.A ébullition,rajouter les fruits et les épices
    Baisser le feu au minimum et laisser cuire 45 minutes.
  • Le thé doit être devenu sirupeux.
    Conserver au réfrigérateur 24 heures avant de déguster le lendemain sur un yaourt grec bien dense ou du muesli.
  • Papotages gourmands.Utiliser un thé vert Lady Shanghai à la mangue, papaye, ananas et gingembre de chez Mille et unes tasses.
  • Le choix des fruits secs varie en fonction de vos envies,comme des abricots bruns, des figues, des pruneaux mais choisissez les bio, simplement séchés au soleil et sans sulfite.
  • Réduire la dose de sucre de la recette initiale 750 ml de thé /500 g de sucre/1.5 kg de fruits.

Photos

Fruits secs pochés au sirop de thé, photo 1Fruits secs pochés au sirop de thé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !Le thé : une popularité bien méritéeLe thé : une popularité bien méritée14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez