Sandwichs gourmands, oeufs pochés et pesto d'herbes

Ingrédients

• 2 pains bagnat ou autres pains (pain au levain, etc.)
• 6 tranches de bacon de dinde
• 1 petite gousse d’ail
• 80 g de mayonnaise
• 1 cc de ciboulette
• 2 cc de basilic
• 4 oeufs extra frais
• 1 petit verre de vinaigre blanc (20cl environ)
• 1 tomate