Ptitchef

Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché

Entrée
2 parts
10 min
22 min
facile
418 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffer votre four à 300 degrés .Placez les rondelles de tomates sur une plaque. Salez, poivrez et ajouter un filet d'huile.
  • Enfournez jusqu'à ce que les tomates soient rôties mais pas sèches environ 20 minutes.
  • Faites chauffer l'eau salée pour les oeufs pochés avec le vinaigre. Faites bien sauter les champignons puis ajouter les asperges et cuire quelques minutes en les gardant encore croquantes.
  • Couper les bagels en deux et garnissez un côté du pain avec le mélange de champignons et asperges. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus et faites gratiner au four.
  • Quelques minutes avant que le fromage soit doré, placez l'autre moitié du pain sur une plaque au four pour le griller.
  • Pendant ce temps, quand l'eau bout, cassez les oeufs dans des ramequins individuels. À l'aide d'une cuillère en bois, remuez l'eau et verser l'oeuf au centre du tourbillon.
  • Cuire 2 minutes puis les placez sur un papier absorbant. Répétez l'opération pour le deuxième oeuf. Une fois bien égoutté, placez les oeufs sur le bagel gratiné après avoir mis les tomates confites.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Vous allez aimer

YouTube

Bagel italien


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (375g)
Calories: 418Kcal
  • Glucides: 33.8g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 28.1g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché
Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché - photo 2
Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

amandine_l2017
amandine_l2017, 11/07/2017

Exelent

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Bagel italien
Bagel italien
2 parts
13 min
facile
3.3 / 5
Recette Bagel au saumon, concombre et fromage frais
Bagel au saumon, concombre et fromage frais
1 parts
11 min
facile
4.3 / 5
Recette Bagel choco banane
Bagel choco banane
2 parts
10 min
facile
Recette Bagel végétarien
Bagel végétarien
1 parts
13 min
facile
3.4 / 5
Recette Sandwich bagel dinde, coleslaw, oeuf dur
Sandwich bagel dinde, coleslaw, oeuf dur
1 parts
5 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez