Oeufs cocotte aux champignons et à la brousse

Name: Oeufs cocotte aux champignons et à la brousse
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 200 g de brousse ( fromage frais); 3 poignées de petits champignons de Paris; 1 cuillère à café d'ail haché; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée; 8 cuillères à soupe de crème fraiche liquide; sel; poivre

Plat

2 parts

12 min

10 min

facile

Oeufs cocotte aux champignons et à la brousse

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Ingrédients

4 oeufs
200 g de brousse ( fromage frais)
3 poignées de petits champignons de Paris
1 cuillère à café d'ail haché
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
8 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
sel
poivre

Préparation

Dans une poêle faites revenir les champignons coupés en tout petits morceaux, avec l'ail.
Lorsqu'ils sont cuits, leur ajouter la brousse, et la ciboulette.
Salez et poivrez à votre convenance.
Déposez dans le fond de chaque ramequin les champignons.
Ajoutez, par dessus, une cuillère à soupe de crème.
Cassez un œuf dans chaque ramequin.
Recouvrez d'une cuillère à soupe de crème. salez, poivrez.
Placez dans un plat ou un moule à tarte les ramequins au bain marie.
Enfournez 10 minutes à four chaud à 180/200 °C.
Surveillez bien la cuisson.
Mangez les avec du pain frais, et une salade accompagnée de vinaigre balsamique et d'huile de noix.