Minis verrines de champignons a la grecque

Name: Minis verrines de champignons a la grecque
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 50 ml d'huile d'olives; 1 kg de petits champignons de paris; 20 petits oignons blancs ou 4 gros coupés en 4; 200 ml de vin blanc; 100 ml d'eau; 1 jus de citron; 1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomates; quelques grains de coriandre; thym; laurier; persil; sel; poivre

Entrée

6 parts

20 min

30 min

facile

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Cette recette c'est une entrée mais qui va aussi pour l'apéro, c'est simple a faire et c'est bon .

Ingrédients

Nombre de parts: 6

50 ml d'huile d'olives

1 kg de petits champignons de paris

20 petits oignons blancs ou 4 gros coupés en 4

200 ml de vin blanc

100 ml d'eau

1 jus de citron

1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomates

quelques grains de coriandre

thym

laurier

persil

sel

poivre

Préparation

Enlevez le pieds sablonneux des champignons , lavez les , séchez les et coupez les en 4 si ils sont un peu gros.
Préparez les oignons et faites les revenir dans l'huile chaude, dans une sauteuse.
Ajoutez les champignons ,le vin , l'eau et les autres ingrédients.
Couvrez et laissez mijoter 30 minutes au plus.
Gardez au frais
Servez pour l'apéro dans des verrines ou en entrée avec des œufs mollets ou durs.