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Minis verrines de champignons a la grecque

Entrée
6 parts
20 min
30 min
facile
Cette recette c'est une entrée mais qui va aussi pour l'apéro, c'est simple a faire et c'est bon .

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50 ml d'huile d'olives

1 kg de petits champignons de paris

20 petits oignons blancs ou 4 gros coupés en 4

200 ml de vin blanc

100 ml d'eau

1 jus de citron

1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomates

quelques grains de coriandre


laurier


sel

poivre

Préparation

  • Enlevez le pieds sablonneux des champignons , lavez les , séchez les et coupez les en 4 si ils sont un peu gros.
  • Préparez les oignons et faites les revenir dans l'huile chaude, dans une sauteuse.
  • Ajoutez les champignons ,le vin , l'eau et les autres ingrédients.
  • Etape 4 - Minis verrines de champignons a la grecque
    Couvrez et laissez mijoter 30 minutes au plus.
  • gardez au frais
  • Servez pour l'apéro dans des verrines ou en entrée avec des œufs mollets ou durs.

Photos

Minis verrines de champignons a la grecque, photo 1Minis verrines de champignons a la grecque, photo 2Minis verrines de champignons a la grecque, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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