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Croque oeufs brouillés champignons

Parfait pour recevoir des amis.
Apéritif
5 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Beurrez légèrement les faces externes du pain.
  • Faites revenir les champignons émincés dans un peu de beurre, ajoutez un peu d'ail et de persil.
  • Ajoutez les oeufs battus en omelette et poursuivez la cuisson jusqu'a ce que le mélange soit bien onctueux.
    Salez et poivrez.
  • Garnissez l'interieur des croques avec la brouillade aux oeufs.
  • Recouvrez de fines tranches d’emmental.
  • Refermez et faites cuire dans l'appareil 3 minutes.
  • Servez les croques avec une salade ou à l'apéro.


Photos

Croque oeufs brouillés champignons, photo 1
Croque oeufs brouillés champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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