Croque oeufs brouillés champignons

Name: Croque oeufs brouillés champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 tranches de pain de mie; 4 oeufs; 300g de champignons paris; 100 g ou 5 tranches fines d'emmenthal; beurre mou; sel , poivre , persil et ail haché

Parfait pour recevoir des amis.

Apéritif

5 parts

10 min

3 min

facile

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26

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Ingrédients

10 tranches de pain de mie
4 oeufs
300g de champignons paris
100 g ou 5 tranches fines d'emmenthal
beurre mou
sel , poivre , persil et ail haché

Préparation

Beurrez légèrement les faces externes du pain.
Faites revenir les champignons émincés dans un peu de beurre, ajoutez un peu d'ail et de persil.
Ajoutez les oeufs battus en omelette et poursuivez la cuisson jusqu'a ce que le mélange soit bien onctueux.
Salez et poivrez.
Garnissez l'interieur des croques avec la brouillade aux oeufs.
Recouvrez de fines tranches d’emmental.
Refermez et faites cuire dans l'appareil 3 minutes.
Servez les croques avec une salade ou à l'apéro.

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