Oeufs cocottes à la brousse et aux champignons

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  • Oeufs cocottes à la brousse et aux champignons
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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients

pour 2 personnes :

4 oeufs

200 g de brousse ( fromage frais)

3 poignées de petits champignons de Paris

1 cuillère à café d'ail haché

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

8 cuillères à soupe de crème fraiche liquide

sel et poivre

Préparation

Dans une pôele faites revenir les champignons coupés en tout petits morceaux, avec l'ail.

Lorsqu'ils sont cuits, leur ajouter la brousse, et la ciboulette. Salez et poivrez à votre convenance.

Déposez dans le fond de chaque ramequin les champignons.

Ajoutez, par dessus, une cuillère à soupe de crème. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Recouvrez d'une cuillère à soupe de crème. salez, poivrez.

Placez dans un plat ou un moule à tarte les ramequins au bain marie et enfournez 10 min à four chaud à 180/200 °C.

Surveillez bien la cuisson.

Mangez les avec du pain frais, et une salade accompagnée de vianaigre balsamique et d'huile de noix.
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5gabriela nadine
Posté le 21/06/2010, 10:26

Miam ! a essayer aussi avec des courgettes au lieu des champignons. Une recette tres bonne et legere.

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odileh2131
4 / 5odileh2131
Posté le 21/06/2010, 11:02

à défaut de trouver d ela brousse - utilisr du chèvre frais

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chilosa
5 / 5chilosa
Posté le 22/06/2010, 14:53

Déjà fait avec des oeufs de caille miam miam

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5 / 5lecircee
Posté le 21/06/2010, 18:35

ça change des oeufs au plat

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5 / 5lilimomo
Posté le 22/06/2010, 09:27

Hmmmm facile et rapide

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5 / 5lilou30
Posté le 21/06/2010, 06:43

Excellant!!!!!!

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