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Oeufs cocottes à la brousse et aux champignons

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6 commentaires


  • Oeufs cocottes à la brousse et aux champignons
  • Oeufs cocottes à la brousse et aux champignons, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
20 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

pour 2 personnes :

4 oeufs

200 g de brousse ( fromage frais)

3 poignées de petits champignons de Paris

1 cuillère à café d'ail haché

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

8 cuillères à soupe de crème fraiche liquide

sel et poivre

Préparation

Dans une pôele faites revenir les champignons coupés en tout petits morceaux, avec l'ail.

Lorsqu'ils sont cuits, leur ajouter la brousse, et la ciboulette. Salez et poivrez à votre convenance.

Déposez dans le fond de chaque ramequin les champignons.

Ajoutez, par dessus, une cuillère à soupe de crème. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Recouvrez d'une cuillère à soupe de crème. salez, poivrez.

Placez dans un plat ou un moule à tarte les ramequins au bain marie et enfournez 10 min à four chaud à 180/200 °C.

Surveillez bien la cuisson.

Mangez les avec du pain frais, et une salade accompagnée de vianaigre balsamique et d'huile de noix.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc)

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

gabriela nadine, 21/06/2010

Miam ! a essayer aussi avec des courgettes au lieu des champignons. Une recette tres bonne et legere.

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odileh2131
odileh2131, 21/06/2010

à défaut de trouver d ela brousse - utilisr du chèvre frais

(0) (0) Abuse
chilosa
chilosa, 22/06/2010

Déjà fait avec des oeufs de caille miam miam

(0) (0) Abuse
lecircee, 21/06/2010

ça change des oeufs au plat

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lilimomo, 22/06/2010

Hmmmm facile et rapide

(0) (0) Abuse
lilou30, 21/06/2010

Excellant!!!!!!

(0) (0) Abuse

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