Ptitchef

Croque au poulet et aux oeufs

Plat
4 parts
15 min
10 min
moyen
736 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
16 tranches de pain de mie carré


2 cuisses de poulet

50 g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

20 cl de lait

Sel

Une pincée de noix de muscade

¼ cuillère à café de curry

Fromage râpé

Préparation

  • Faire cuire les cuisses de poulet ensuite les émietter.
  • Faire durcir les œufs dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
  • Les rafraîchir ensuite les écaler.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole, saupoudrer de farine, mélanger bien
    et faire cuire pendant 2 minutes.
  • Arroser peu à peu avec le lait chaud en fouettant pour éviter les grumeaux.Saler et épicer.
  • Couper les œufs en petits dès, les ajouter avec les miettes de poulet à la béchamel.Mélanger délicatement.
  • Toaster les tranches de pain de mie, les tartiner avec la préparation ensuite les saupoudrer de fromage râpé.
  • Disposer les tranches dans un plat allant au four.Faire gratiner 5 minutes.
  • Recouvrir les tranches et servir bien chaud.
A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (342g)
Calories: 736Kcal
  • Glucides: 58.7g
  • Lipides: 33.7g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 43.4g
  • Fibres: 9.1g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

CROQUE AU POULET ET AUX OEUFS, photo 1
CROQUE AU POULET ET AUX OEUFS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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