Faire tremper 20 mn dans l'eau bouillante les champignons séchés. Egouttez-les, équeutez-les et coupez-les en 2.
Cuire le riz à la mode japonaise. Découper le poulet en tranches fines. Trancher le poireau tout aussi finement.
Porter à ébullition le dashi, la sauce soja, le mirin et le sucre dans une grande poêle. Ajouter le poulet, le poireau et les champignons.
Faire cuire à couvert environ 4 mn, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Casser les œufs dans un bol et les battre légèrement. Les verser sur le mélange à base de poulet et cuire à couvert, à petit feu, environ 3 mn. Les œufs doivent se "figer" tout en restant baveux à certains endroits
Répartir le riz entre les bols de service puis garnir de poulet et parsemer de ciboule ciselée.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Un délice à refaire sans hésitation !!! A condition d'aller voir sur le blog de la recette originelle ce qu'est le "riz cuit à la mode japonaise" que p'tit chef n'a pas daigné bon souligner. Copier des recettes subrepticement "prélevées" sur des milliers de blogs culinaires existants, juste en les citant pour soi-disant vous prémunir de tout problème est une chose, mais vous ne leur rendez pas vraiment justice en excisant une bonne partie du contenu. Vous avez construit un site en "dérobant" des recettes sur des blogs, pourtant protégés par "common license" etc ... Comment cela est-il possible sans que vous reversiez un pourcentage de vos revenus publicitaires à tous ces auteur-e-s spoliés ??? C'est réellement très dérangeant et vous n'êtes pas les seuls hélas !!!
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Commentaires des membres:
Un délice à refaire sans hésitation !!! A condition d'aller voir sur le blog de la recette originelle ce qu'est le "riz cuit à la mode japonaise" que p'tit chef n'a pas daigné bon souligner. Copier des recettes subrepticement "prélevées" sur des milliers de blogs culinaires existants, juste en les citant pour soi-disant vous prémunir de tout problème est une chose, mais vous ne leur rendez pas vraiment justice en excisant une bonne partie du contenu. Vous avez construit un site en "dérobant" des recettes sur des blogs, pourtant protégés par "common license" etc ... Comment cela est-il possible sans que vous reversiez un pourcentage de vos revenus publicitaires à tous ces auteur-e-s spoliés ??? C'est réellement très dérangeant et vous n'êtes pas les seuls hélas !!!