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Riz et restes de poulet

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
Que faire lorsqu'il me reste du poulet ?

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 ml de bouillon (2 cubes de bouillon de poulet dégraissé délayés dans de l'eau chaude)

1 oignon (gros)


2 sachets de "riz d'or Ducros"

100 g de Riz pour Risotto (100/150 g)

1 cuillère à soupe de crème fraîche (grosse)

Poivre (à votre convenance ; ne pas saler)

Préparation

  • Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive puis mettre les morceaux de poulet (restes de poulet coupés en petits cubes)
    rajouter le riz par dessus et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz devienne translucide
    Ajouter les 2 sachets de "riz d'or Ducros" mélanger
    Ajoutez le bouillon 1 louche par 1 louche jusqu’à cuisson complète du riz en tournant fréquemment pour éviter que ça attache.(environ 20 mn.)
    Rajouter la crème fraîche suivant votre convenance et mélanger
    Goutter et ajuster l'assaisonnement avec du sel (si nécessaire) et du poivre
    Vous pouvez rajouter aussi une poignée de champignons émincés.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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