Verrine aux oeufs

Pour l'apéritif ou pour le dessert, les verrines mettent des couleurs dans les assiettes! Tiramisu de foie gras et mangue, guacamole et saumon ou verrine aux 3 chocolats, les goûts et les saveurs ne manquent pas de pep's dans les verrines. Par transparence, en mini bouchées ou en trilogie empilée, toutes les présentations possibles séduiront les gourmets les plus exigeants.

Verrine de lentilles au saumon et oeuf de caille mollet

Entrée facile 22 min 95 kcal

Ingrédients: 100 g de saumon fumé 6 oeufs de caille 180 g de lentilles une échalote du persil vinaigrette

Verrine oeuf poché, mousse de poivron rouge et aubergine

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 oeuf de caille par personne 1 sachet de gelée au madère 1 poivron rouge épluché et coupé en petits cubes de la purée de poivron rouge et...

Petites verrines sans crème : tomates-oeuf-olive et chorizo aux deux poivrons

Entrée facile 20 min 94 kcal

Ingrédients: Pour la Tomates-oeuf-olive : 3 tomates cerises 1 oeuf 5 olives vertes Pour la chorizo aux deux poivrons : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 tranche...

Verrine aux oeufs toute simple

Apéritif facile 5 min 179 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 4 cas de mayonnaise sel poivre ciboulette

Verrine d'oeufs brouillés au saumon

Apéritif facile 25 min 123 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 10 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème épaisse Sel Poivre 1 pavé de saumon (150 g) 1 petite échalote 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé...

Verrine truite fumee, oeufs de caille, avocat

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: Un paquet de truite fumée 4/5 tranches 2 avocats 12 oeufs de cailles 2 citrons non traités Un paquet surimi en miettes 30 cl de crème liquide...

Verrine de gelée de crustacés aux oeufs de saumon pour les fêtes

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 30 cl de fumet (crustacés: crevettes, langoustines, homard) 1,5 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide 10 cl de crème fleurette Quelques...

Verrine au fenouil et oeufs brouillés

Entrée facile 5 min 15 min

Ingrédients: 1 petit fenouil 2 oeufs un peu de saumon fumé Sel, poivre 1 tasse à café de lait

Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs

Dessert facile 57 min 444 kcal

Ingrédients: crème brûlée : 2,5 jaunes d’oeufs 60 g de sucre en poudre 300 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille Ingrédients pour le confit...

Verrine saumon fumé et crème à l'aneth coiffée d'oeufs de lump orangés

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de mascarpone, 3 cuillères à soupe de fromage type Saint-Moret, 1 petit suisse nature 3 cuillères à soupe de crème fraîche...

Verrine de boulghour citronné, pesto de roquette et oeufs de saumon

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 100 g de bouglhour Le jus d'1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de quatre-épices Sel, poivre 120 g de roquette 1 botte...

Verrine au saumon fumé & oeufs de caille

Apéritif facile 30 min 97 kcal

Ingrédients: 400 g de fromage blanc à 20 % Aneth 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à café de truite par verrine 1 cuillère à soupe de raifort 6 oeufs de...

Verrines de saumon, oeufs de caille et crème au citron

Entrée facile 30 min 584 kcal

Ingrédients: 18 oeufs de cailles 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 2 cuillère à soupe de crème fraiche 1 citron entier non traité Sel Poivre...

Petites verrines d'oeufs à la truite fumée et à l'avocat

Entrée facile 23 min 319 kcal

Ingrédients: 6 oeufs 150 g de truite fumée 6 tomates cocktail 2 avocats mûrs 2 cuillères à soupe de crème fraîche acidulée 1/2 échalote 1/2 botte d'aneth jus...

Minis verrines à l'avocat, au crabe et oeufs de lympes

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 2 avocats 1 yaourt bulgare 2 traits de pulco citron vert 1 filet d'huile pimenté sel poivre 1 boite de miettes de Crabes 1 petit bocal d'oeufs de...

Oeufs mimosa en verrines

Entrée facile 12 min 8 min

Ingrédients: ŒUFS MIMOSA à LA Provençale: 2 oeufs 1 cuillère à café de Whisky 1 cuillère à café de mayonnaise sel poivre 1 cuillère à café 1/2 de ketchup ŒUFS...

Verrines de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

Apéritif facile 35 min 216 kcal

Ingrédients: 700g de courge muscade 1 oignon 500ml de bouillon de volaille Huile d'olive 30cl de crème fleurette 50g d'oeufs de saumon Sel, poivre

Verrines d'oeufs mimosa

Entrée facile 12 min 10 min

Ingrédients: 8 gros oeufs,+ 1 jaune pour la mayonnaise 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison ( 20 cl d'huile, sel, poivre, 1 jaune d’oeuf) 1 cuillère à...

Verrines oeufs brouillés aux asperges vertes

Entrée facile 35 min 77 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 6 asperges vertes (cuites) quelques brins de ciboulette, sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre

Oeufs cocotte à l'italienne

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 oeufs 2 tomates 1 belle tranche de mozzarella quelques copeaux de parmigiano ciboulette, basilic, sauge hachés crème fraîche sel poivre au...

Oeufs cocotte aux champignons et à la brousse

Plat facile 12 min 10 min

Ingrédients: 4 oeufs 200 g de brousse ( fromage frais) 3 poignées de petits champignons de Paris 1 cuillère à café d'ail haché 1 cuillère à soupe de ciboulette...

Oeufs cocotte olive/jambon/fromage

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 beaux oeufs 2 portions de Langres 2 cuillères à soupe de tapenade d'olive 1 tranche de jambon sel, poivre 1 grosse cuillère à soupe de crème...

Fonds d'artichauts aux oeufs de caille.

Plat facile 30 min 209 kcal

Ingrédients: 6 fonds d'artichauts surgelés 6 oeufs de caille 6 cuillères à café de crème 1 pincée de fleur de sel de Guérande poivre

Joyeux noël - panna cotta aux oeufs de saumon

Apéritif facile 20 min 288 kcal

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 60 cl de crème liquide 120 g d'oeufs de saumon 3 feuilles de gélatine