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Petites verrines sans crème : tomates-oeuf-olive et chorizo aux deux poivrons

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
94 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la Tomates-oeuf-olive :

3 tomates cerises


5 olives vertes


Pour la chorizo aux deux poivrons :

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 tranche épaisse de chorizo à grand diamètre

de l’huile d’olive

Préparation

  • Pour la Tomates-œuf-olive :
    Battre l’œuf et faire cuire l’omelette.
    Découper les olives en petits morceaux, les placer au fond du verre.
  • Ajouter dessus l’omelette taillée elle aussi en morceaux.
    Finir par de petits cubes de tomates.
    Ajouter quelques brins de ciboulette en décoration.
  • Pour la chorizo aux deux poivrons :
    Détailler les poivrons en lamelle et les mettre à cuire à feu doux dans de l’huile d’olive.
  • Lors qu’ils ont bien réduit, les mixer.
  • Monter la verrine en mettant une couche de purée de poivrons rouge, la tranche de chorizo coupée en cubes et une couche de purée de poivrons vert.
  • La déco, un cube de chorizo et une feuille de basilic.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Calories: 94Kcal
  • Glucides: 3.5g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petites Verrines sans crème : tomates-oeuf-olive et chorizo aux deux poivrons, photo 1
Petites Verrines sans crème : tomates-oeuf-olive et chorizo aux deux poivrons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
PommardBourgogne, Rouge

Questions:






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