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Oeufs cocotte olive/jambon/fromage

Plat
2 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 beaux oeufs

2 portions de Langres

2 cuillères à soupe de tapenade d'olive

1 tranche de jambon

sel, poivre

1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Au fond d'un ramequin déposez une cuillère à soupe de tapenade.
  • Émiettez par dessus le jambon blanc, et déposez au dessus le Langres.
  • Cassez un œuf dessus et terminez par l'ajout de crème, salez et poivrez légèrement, la tapenade étant déjà assez salée.
  • Cuire dans un bain marie à 180°C jusqu'à ce que l’œuf prenne.Surveillez attentivement la cuisson.
  • Servez avec une salade verte.

Photos

Oeufs cocotte olive/jambon/fromage, photo 1
Oeufs cocotte olive/jambon/fromage, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
PommardBourgogne, Rouge

Questions:






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