Le " pain des sportifs "pour ceux qui aiment les fruits secs et les graines

Name: Le " pain des sportifs "pour ceux qui aiment les fruits secs et les graines
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de graines de lin; 40 g de graines de courge; 40 g de graines de tournesol; 120 g de dattes sèches; 120 g d'abricots secs; 120 g de figues sèches; 220 g de farine complète; 1 cuillère à café levure chimique; 1/2 cuillère à café cannelle; 1/2 cuillère à café gingembre; 2 oeufs; 1 pincée sel; 120 g vergeoise brune; 10 cl lait coco; 40 g ce cerneaux noix

Autre

facile

1 h 5 m

500 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Préchauffez le four à 170°.
Etalez les graines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé , enfournez 10 minutes .
Remuez pour qu'elles soient bien dorées. Hachez les fruits secs en gros morceaux avec un couteau.
Mélangez la farine avec la levure , les épices , les fruits secs. Ajoutez les oeufs battus , le sel , le sucre.
Ajoutez le lait de coco . Incorporez les graines et les noix. Remuez et versez dans un moule à cake .
Faites cuire 50 minutes . Laissez refroidir avant de démouler.
Au bout de 50 minutes le pain n'était pas assez cuit alors soit le couvrir d'un papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes ou le faire cuire dans des moules à cakes individuels .