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Le " pain des sportifs "pour ceux qui aiment les fruits secs et les graines

Autre
6 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
40 g de graines de lin

40 g de graines de courge

40 g de graines de tournesol

120 g de dattes sèches

120 g d'abricots secs

120 g de figues sèches

220 g de farine complète

1 cuillère à café levure chimique

1/2 cuillère à café cannelle

1/2 cuillère à café gingembre


1 pincée sel

120 g vergeoise brune

10 cl lait coco

40 g ce cerneaux noix

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°.
  • Etalez les graines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé , enfournez 10 minutes .
  • Remuez pour qu'elles soient bien dorées. Hachez les fruits secs en gros morceaux avec un couteau.
  • Mélangez la farine avec la levure , les épices , les fruits secs. Ajoutez les oeufs battus , le sel , le sucre.
  • Ajoutez le lait de coco . Incorporez les graines et les noix. Remuez et versez dans un moule à cake .
  • Faites cuire 50 minutes . Laissez refroidir avant de démouler.
  • Au bout de 50 minutes le pain n'était pas assez cuit alors soit le couvrir d'un papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes ou le faire cuire dans des moules à cakes individuels .

Photos

Le pain des sportifs pour ceux qui aiment les fruits secs et les graines, photo 1Le pain des sportifs pour ceux qui aiment les fruits secs et les graines, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

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