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Pain brioché à la purée de noisette et fruits secs

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélangez la farine et la levure. ajoutez la purée de noisette, le liquide, le sucre le zeste d'orange .
  • Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit formée. Pétrissez 10 minutes.
  • Formez une boule, laissez la reposer 2 heures sous un torchon à température ambiante. Elle doit doubler de volume.
  • Abaissez la pâte et incorporez les fruits séchés.
  • Mettez en forme dans un moule beurré et fariné, et laissez pousser 2 heures minimum.
  • Cuisez à 180°pendant 15 minutes puis à 160° 15 minutes .

Photos

Pain brioché à la purée de noisette et fruits secs, photo 1
Pain brioché à la purée de noisette et fruits secs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Macvin du Jura Jura, Rouge

Questions:






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