Ptitchef

Pain des sportifs

Autre
6 parts
20 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour 6 personnes :

40 gr de graines de lin

40 gr de graines de courge

40 gr de graines de tournesol

120 gr de dattes sèches

120 gr d’abricots secs

120 gr de figues sèches

220 gr de farine complète

1 cc levure chimique

1/2 cc cannelle

1/2 cc gingembre


1 pincée sel

120 gr vergeoise brune

10 cl lait coco

40 gr ce cerneaux noix

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°C
    Etalez les graines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé , enfournez 10 minutes . Remuez pour qu’elles soient bien dorées. Hachez les fruits secs en gros morceaux avec un couteau . Mélangez la farine avec la levure , les épices , les fruits secs. Ajoutez les oeufs battus , le sel , le sucre. Ajoutez le lait de coco . Incorporez les graines et les noix. Remuez et versez dans un moule à cake . Faites cuire 50 minutes . Laissez refroidir avant de démouler.
    Au bout de 50 minutes le pain n'était pas assez cuit alors soit le couvrir d'un papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes ou le faire cuire dans des moules à cakes individuels .

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:



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