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Pains pistolets (belge)

Dessert
8 parts
90 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
330 ml d'eau - 1 cs d'huile - 3 cs de lait en poudre - 2 cc de sel (1 pour moi ) - 2 cc de sucre en poudre - 550g de farine T55 - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée.

Préparation

  • Préparation
    Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain et lancez le programme "pâte".
    Au bout de 10 mns vérifiez si la pâte n'est ni trop sèche ni trop humide .Ajoutez un peu de farine ou d'eau si besoin de façon à obtenir une boule bien lisse.
    A la fin du programme sortez le pâton,dégasez-le légèrement sur un plan de travail fariné et divisez le en 7 morceaux moi j'en ai fait 10 .
    Façonnez des boules et déposez les sur une plaque de cuisson.
    A l'aide d'un manche de cuillère en bois applatissez le milieu de chaque pain.
    Laissez lever 30 mns à température ambiante et couvert d'un linge.
    Préchauffez le four TH 8 (240°) j'ai mis à 7 car mon four chauffe assez fort.
    Saupoudrez les pains de farine et enfournez pour 15 à 20 mns en déposant un récipient rempli d'eau dans le four.
    Nous avons dégusté ces petits pains au petits déjeuner ,un régal.

Photos

Pains pistolets (Belge), photo 1
Pains pistolets (Belge), photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

fabien, 21/04/2020

Très bon j en fait depuis des années on m en redemande tout le temp

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29/10/2013

Je les ai fait hier soir je suis content de retrouver la recette merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
andre, 04/04/2020

Sans machine on ne fais pas de pistolets alors????????

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30/11/2014

On n'utilise pas de lait en poudre, ni d'huile mais du saindoux , de la levure en poudre non plus et pas de sucre

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02/05/2014

Bonne recette à essayer

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03/03/2014

J'ai enfin trouvé la bonne recette ! elles sont super bonne,merci du partage .

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04/01/2013

Facile et j'adore les petits pains.... Merci

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08/11/2012

Recette facile. Un régal

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10/10/2012

Au oui

(0) (0) Signaler
14/06/2012

Miam!!! Délicieux....

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