Pains pistolets(belgique)

Name: Pains pistolets(belgique)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7 parts
Ingredients: - 33 cl d'eau; - 1 cuillère à soupe d'huile; - 3 cuillères à soupe de lait en poudre; - 2 cuillères à café de sel; - 2 cuillères à café de sucre en poudre; - 550 g de farine t55; - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Par La cuisine de Mél

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Type de recette:: Autre
Nombre de parts:: 7 parts
Préparation:: 15 minutes
Cuisson:: 20 minutes
Prêt en:: 35 minutes
Difficulté:: facile
Calories:: 321 Kcal (1 part)
ProPoints:: 8 (1 part)

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Ingrédients

- 33 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- 550 g de farine t55
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Préparation

Etape 1

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain en suivant l'ordre indiqué des aliments.
Sélectionnez le programme pâte.

Etape 2

Vérifiez la pâte après 10 minutes de pétrissage afin de vous assurez qu'elle forme une belle boule lisse,sinon ajustez la quantité de liquide ou de farine.

Etape 3

A la fin du programme,placez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et divisez-en 7 ou 10 morceaux puis façonnez des boules.

Etape 4

Déposez les boules sur un tapis de cuisson en silicone ou sur une feuille de papier cuisson.

Etape 5

A l'aide du manche d'une cuillère en bois,aplatissez le milieu de chaque boules.
Laissez reposer à température ambiante couvert d'un linge pendant 30 minutes.

Etape 6

Après la levée:
Saupoudrez de farine et enfournez à four chaud à 240°C th 8 en y plaçant un récipient rempli d'eau afin de créer une atmosphère humide,pendant 15 à 20 minutes selon la coloration désirée.

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