Petits pains farçis crème de thon/salade

Par Plaisirs gourmands
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Ingrédients

- 3 tasses de farine (tasse de 125 g)
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- eau tiède
- + 1 oeuf + graines de sésame (pour la déco)

Préparation

Etape 1

Mélanger les ingrédients et bien pétrir la pâte en ajoutant de l'eau au fur et à mesure, jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène.

Etape 2

Verser le pâton dans un saladier fariné, couvrir et laisser doubler de volume.

Etape 3

Rompre la pâte du poing, faire des petites boules, et les aplatir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Couvrir, et laisser monter au moins 45 minutes.

Etape 4

Badigeonner les pains de jaune d’œuf puis parsemer de graines de sésame.
Et enfourner à four préchauffé à th. 6 (180°) jusqu'à dorure.

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Tavel (Vallée du Rhone, Rosé)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

810Kcal40%

Calories

133.1g44%

Glucides

16g25%

Lipides

2.3g12%

Gras sat.

27.7g55%

Protéines

7.8g31%

Fibres

10.7g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 239g
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf


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