Pain aux canneberges, à l'orange et aux graines de pavot

Préparation

• Mélanger les canneberges et le miel et laisser reposer de 1 à 2 heures.
• Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda à pâte, le sel et les graines de pavot. Réserver.
• Mélanger l'huile, les œufs et le jus d'orange.
• Ajouter aux ingrédients secs en mélangeant juste assez pour humecter.
• Incorporer délicatement les canneberges.
• Verser dans un moule à pain graissé.
• Cuire 1 heure à 350°F ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré en ressorte sec.