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Coquilles farcies aux fruits de mer

Entrée
1 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
8 coquilles Saint-Jacques vides


2 belles poignées de moules cuites décortiquées

10 bâtonnets de surimi

De la chapelure

Du sel

Préparation

  • Lavez si nécessaire vos coquilles vides.
  • Préparez une béchamel assez épaisse.
  • Ajoutez-y vos moules, coupées en 2 si elles sont grosses, ainsi que les bâtonnets de surimi coupés en petits tronçons. Rectifiez en sel et poivre, si nécessaire.
  • Remplissez généreusement vos coquilles et parsemez la surface de chapelure.
  • Passez au grill quelques instants jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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