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Côtelettes d'agneau gratinées

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
835 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de côtelettes d'agneau


3 gousses d'ail

2 brins de persil

1 morceau de pain dur


sel

Préparation

  • Si vous utilisez du pain dur, placez dans le bol de la thermomix le morceau de pain dur avec l'ail et le persil et pulvérisez le tout vitesse 5, 7, 9 progressivement. Réservez.
  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en grosses rondelles et versez-les dans le bol du thermomix en remplissant au maximum à la moitié du bol.
  • Broyez 6 secondes, vitesse 3. Renouvelez l'opération pour le reste des pommes de terre.
  • Vous pouvez également utiliser les pommes de terre simplement coupées en fines lamelles.
  • Préchauffez le four à 200º.
  • Etape 6 - Côtelettes d'agneau gratinées
    Couvrez la plaque du four de papier aluminium, huilez-le légèrement et versez les pommes de terre dessus.
  • Etape 7 - Côtelettes d'agneau gratinées
    Salez et versez une couche du mélange ail-persil-pain. Salez les côtelettes, huilez-les un peu et répartissez-la dans le plat. Recouvrez d'une seconde couche de chapelure aromatisée.
  • Ajoutez un filet d'huile et portez au four pour 35 à 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 542g
Calories: 835Kcal
  • Glucides: 66.2g
  • Lipides: 38.7g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 53g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 25

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge





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