Épinards surprise

Name: Épinards surprise
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g d'huile; 2 ou 3 gousses d'ail; 500 g d'épinards; 2 cubes de bouillon ou sel; 50 g de farine; 500 g de lait; 30 g de beurre; Noix de muscade; poivre; 6 oeufs (ou le nombre de convives); Fromage râpé

Plat

facile

27 min

477 Kcal

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson15 min

Dans le bol de la thmx versez l'huile et les gousses d'ail. Programmez 5 minutes, Varoma, vitesse 3,5.
Positionnez les fouets dans le bol.
Ajoutez les épinards (décongelés ou cuits et bien égouttés) à la fin du programme, ainsi que le sel (ou cubes).
Programmez 5 minutes, Varoma, vitesse 2 (ou pour la thmx 31 : sans les fouets, 5 minutes, Varoma, sens inverse, vitesse cuillère).
Ajoutez la farine et lancez la machine pour 1 minute, 100º, vitesse 1,5.
Versez le lait, le beurre, la noix de muscade et le poivre, et programmez 7 minutes, 100º, vitesse 1,5.
Finalement, dans un plat à four, versez la moitié de cette préparation.
Cassez les œufs sur la surface et couvrez avec le reste des épinards.
Répartissez le fromage râpé sur l'ensemble et portez au four afin de gratiner quelques instants et cuire les œufs.