ÉPINARDS SURPRISE

Préparation

• Dans le bol de la thmx versez l'huile et les gousses d'ail. Programmez 5 minutes, Varoma, vitesse 3,5.
• Positionnez les fouets dans le bol.
• Ajoutez les épinards (décongelés ou cuits et bien égouttés) à la fin du programme, ainsi que le sel (ou cubes).
• Programmez 5 minutes, Varoma, vitesse 2 (ou pour la thmx 31 : sans les fouets, 5 minutes, Varoma, sens inverse, vitesse cuillère).
• Ajoutez la farine et lancez la machine pour 1 minute, 100º, vitesse 1,5.
• Versez le lait, le beurre, la noix de muscade et le poivre, et programmez 7 minutes, 100º, vitesse 1,5.
• Finalement, dans un plat à four, versez la moitié de cette préparation.
• Cassez les œufs sur la surface et couvrez avec le reste des épinards.
• Répartissez le fromage râpé sur l'ensemble et portez au four afin de gratiner quelques instants et cuire les œufs.