Pain perdu a l'orientale

Ingrédients

• 1 poulet
• 1 bon kilo d'oignons
• 1 tomate fraîche
• 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate
• sel
• poivre
• cumin
• gingembre en poudre
• 1 cuillère à soupe de graine de fenugrec
• du pain dur