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Pain allemand aux fruits et aux noix

Autre
4 parts
10 min
30 min
facile
Vraiment délicieux ce pain Allemand aux fruits et aux noix.A tester c'est bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse 250 ml lait 2%

1/3 tasse + 2 cuillères à table 105 ml beurre non salé

2 gros oeufs température ambiante

3 cuillères à thé 15 ml zeste de citron

1 cuillère à thé 5 ml de sel

1/3 tasse 75 ml de sucre

3 ½ tasse + 2 cuillères à table 905 ml de farine à pain

1 ¼ cuillères à thé 6 ml de cannelle

¾ c. à thé 4 ml de muscade

2 ¼ cuillères à thé 11 ml de levure active sèche instantanée ou pour machine à pain

2/3 tasse 150 ml de raisins

2/3 tasse 150 ml d'amandes effilées

Préparation

  • Suivre les instructions du fabricant de votre machine.
    Au son du Bip ajouter les raisins et amandes
  • Si vous désirez le cuire au four :
    Sélectionner le Cycle Dough, quand le cycle sera terminé le sortir de la machine.
  • Verser la pâte sur une planche ayant un peu de farine.
  • Pétrir légèrement et déposer la pâte dans un plat de 5 par 9 po dans le four éteint avec la lumière allumée, laissez lever pendant 1 heure.
  • Cuire au four à 180°C ( 350°F ) pendant 30 minutes.
  • Démoulez.
    Laissez refroidir 1 heure avant de le trancher
  • Trucs pour réchauffer les ?ufs à la température de la pièce : Placer les dans un bol et recouvrez-les d?eau modérément chaude du robinet pour 10 minutes

Photos

Pain Allemand aux Fruits et aux Noix, photo 1Pain Allemand aux Fruits et aux Noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:






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