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Pain d'épice sans beurre

Dessert
8 parts
15 min
50 min
moyen
289 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
300g de miel d'acacia

10 cl de lait

250 g de farine complète

1 sachet de levure


10 g d'écorece d'orange confite

50 g de poudre d'amandes


épices :

1/2 càc de cannelle

1/2 càc de clou de girofle ( 30 clou de girofle écrasés)

'1/3 càc de gingembre

1/4 càc de noix de muscade

1/4 càc d'anis en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C.
    Dans un bol préparer votre mélange d'épices.
    Faire chauffer le miel et le lait dans une casserole à feu moyen. Oter du feu dés la première ébullition.
    Dans un saladier verser la farine avec la levure et mélanger.
    Ajouter la poudre d'amandes, les écorce d'orange confite coupées en petits morceaux et le mélange d'épices.
    Mélanger et creuser un trou et y incorporer petit à petit le mélange lait+miel. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
    Dans un bol battre l'oeuf en omelette et l'incorporer à la pate.
    Beurrer un moule à cake et verser la préparation.
    Faire cuire pendant 50 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 51.1g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 31.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien

Photos

Pain d'épice sans beurre, photo 1Pain d'épice sans beurre, photo 2Pain d'épice sans beurre, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

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