Gâteau à la farine de châtaignes, amandes & miel

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2 commentaires

Ingrédients

- 110Gr de farine de châtaignes
- 75Gr de poudre d'amandes
- 100Gr de miel
- 125Gr de crème fraîche épaisse
- 40Gr de beurre
- 3 oeufs
- 3 Càs de crème de marrons (facultatif)
- 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec les oeufs, le miel, la crème de marrons et le beurre.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes la levure et le sel et bien battre le tout pour que le mélange soit homogène.

Beurre un moule à manqué (ou à cake) et y verser la pâte.
Enfourner pour 40 minutes !

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

275Kcal14%

Calories

23.3g8%

Glucides

16.6g26%

Lipides

7.3g37%

Gras sat.

6g12%

Protéines

3g12%

Fibres

14g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 81g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Questions:








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Commentaires des membres:

Mapie, 26/08/2017

Il manque ds la liste ingrédients le sachet de levure.
Je fais 50gr farine de blé, 60gr de chataigne,
Mélange miel chataigne et miel plus doux( accacia, mille fleurs de bonne qualité), crème marron, on peut remplacer une partie de la crème fraîche par du yaourt battu, un peu moins de beurre: bref, adaptable et super bon!
Et il se garde au moins 2 jours en restant très moelleux ( quand j'en fait 2, ça ne dure pas plus!).

J'ai cuisiné cette recette
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30/07/2011

Très bonne recette, je la recommande et l'ajoute à mes favoris !

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Vidéo associée

Toasts au roquefort, noix et miel


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