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Farine de chataigne

225 recettes

La farine de chataigne sera appréciée par tous les gourmands. Cette farine permet de réaliser de nombreuses recettes sucrées et vient parfaitement remplacer la farine de blé. Elle est idéale pour les régimes sans gluten. De la brioche, des cakes, des pancakes, des muffins, des gaufres ou encore des crêpes, ce sont autant de recettes pouvant intégrer de la farine de chataigne.

Recette Petits moelleux farine de châtaigne, miel & coeur chocolat

Petits moelleux farine de châtaigne, miel & coeur chocolat

(17 votes), (2) , (82)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 120 Gr de farine de châtaigne 130 Gr de farine blanche 200Ml de lait 40Gr de beurre 4 Càs. de miel (ou+ selon vos goûts) 1 sachet de levure ...
Recette Gâteau à la farine de châtaignes, amandes & miel

Gâteau à la farine de châtaignes, amandes & miel

(13 votes), (3) , (68)
Sans gluten
Dessert facile 50 min 275 kcal
Ingrédients: 110Gr de farine de châtaignes 75Gr de poudre d'amandes 100Gr de miel 125Gr de crème fraîche épaisse 40Gr de beurre 3 oeufs 3 Càs de crème de ...
Recette Gâteau aux poires et farine de châtaignes

Gâteau aux poires et farine de châtaignes

(9 votes), (1) , (39)
Dessert moyen 55 min 396 kcal
Ingrédients: 150g de sucre 5 oeufs 1 pincée de sel 15cl de crème fraîche 80g de beurre fondu 150g de farine de châtaignesP1120250.JPG 80g de fécule de pommes...
Recette Biscuits à la farine de châtaigne et aux noix de grenoble, sans gluten

Biscuits à la farine de châtaigne et aux noix de grenoble, sans gluten

(7 votes), (2) , (22)
Sans gluten
Autre facile 20 min 508 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse de beurre ramolli (130 g) 1/2 tasse de sucre blanc (100 g) 1/4 tasse de cassonade (50 g) 1 oeuf 1 tasse de farine de châtaigne (130 g) 1/2 ...
Recette Cake à la farine de châtaignes

Cake à la farine de châtaignes

(6 votes), (3) , (40)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 125g de farine de châtaigne, 125g de farine de blé, 125g de beurre, 125g de sucre, 4 oeufs, 1 sachet de levure, 1 poignée de raisins secs, 1 poignée d...
Des desserts sans gluten, c'est possible !

Des desserts sans gluten, c'est possible !

(32 votes), (6 commentaires)

Solide allergie, intolérance ou simple envie de changer de type d'alimentation, il est aujourd'hui tout à fait possible de déguster de bons desserts sans passer par la case gluten en modifiant ses habitudes d'achats et de préparation.

Recette Biscuits corses à la farine de châtaigne et aux noix, sans gluten

Biscuits corses à la farine de châtaigne et aux noix, sans gluten

(4 votes), (19)
Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: 1/3 de tasse de beurre ramolli (100 g) 1/2 tasse de sucre blanc (100 g) 1/4 de tasse de cassonade (50 g) 1 oeuf 1 cuillère à thé d'extrait de vanille...
Recette Gâteau a la farine de châtaigne

Gâteau a la farine de châtaigne

(4 votes), (1) , (15)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 200 g de farine de châtaigne 100 g de farine de blé 1/2 sachet de levure 125 g de beurre 125 g de sucre 3 ?ufs 100g de cerneaux de noix...
Recette Sablés « façon granola » à la farine de châtaigne

Sablés « façon granola » à la farine de châtaigne

(3 votes), (41)
Dessert moyen 45 min 497 kcal
Ingrédients: 100 gr de farine de châtaigne 100 gr de farine de blé 80 gr de beurre 40 grammes de rapadura (sucre complet), ou sucre roux 1 sachet de sucre vanillé ...
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Recette Petits pains à la farine de chataigne et aux abricots

Petits pains à la farine de chataigne et aux abricots

(3 votes), (25)
Autre moyen 40 min 272 kcal
Ingrédients: Pour 12 petits pains: 400g de farine T55 100g de farine de châtiagne 2 sachets de levure de boulangerie 310g d'eau tiède 20g de beurre ...
Recette Pâtes fraîches maison à la farine de châtaigne

Pâtes fraîches maison à la farine de châtaigne

(3 votes), (60)
Plat facile 1h14m 315 kcal
Ingrédients: 100Gr de farine blanche 50 Gr de farine de châtaigne 1 oeuf 1 Càc. d'huile d'olive Sel Un peu d'eau (au besoin)...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

(18 votes)

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette Petits pains de noël, figues et noisettes à la farine de chataîgne sans gluten

Petits pains de noël, figues et noisettes à la farine de chataîgne sans gluten

(2 votes), (17)
Autre facile 40 min 196 kcal
Ingrédients: 110 g d'eau tiédit 50 g de lait tiédit 100 g de farine mix pan de Schär 40 g de farine de chataîgne 1/2 sachet de levure sèche de boulangerie 5 figu...
Recette Cake poireaux-jambon à la farine de châtaigne

Cake poireaux-jambon à la farine de châtaigne

(1 vote), (11)
Entrée facile 1 heure 617 kcal
Ingrédients: 100 gr de farine de châtaigne 100 gr de farine blanche 1 sachet de levure chimique 100 gr de gruyère râpé 100 ml de lait entier 100 ml d'huile d'oli...
Recette Macarons à la farine de châtaigne

Macarons à la farine de châtaigne

(1 vote), (1) , (6)
Sans gluten
Autre moyen 25 min 397 kcal
Ingrédients: 250 g de sucre glace 150 g de farine de châtaigne 100 g de poudre d'amande 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citro...
Recette Biscuits à la farine de châtaignes et pépites de chocolat

Biscuits à la farine de châtaignes et pépites de chocolat

(1 vote), (4)
Sans gluten
Apéritif facile 27 min 132 kcal
Ingrédients: 100 g de farine de châtaignes 60 g de beurre 60 g de sucre 4 cuillères à soupe de lait 1 pincée de bicarbonate de soude chocolat noir...
Recette Gâteau à la farine de châtaigne, aux abricots et aux pistaches

Gâteau à la farine de châtaigne, aux abricots et aux pistaches

(1 vote), (5)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 pot de yaourt nature (125 g) 1 pot et demi de farine de chataîgne (60 + 30 = 90 g) 1 pot et demi de farine blanche (70 + 35 = 105 g) 3 oeufs 80 g d...
Recette Quatre-quarts à la farine de châtaigne, aie, aie!!!!

Quatre-quarts à la farine de châtaigne, aie, aie!!!!

(1 vote), (4)
Dessert facile 1h15m 621 kcal
Ingrédients: 3 œufs 150 gr beurre fondu 150 gr farine de châtaigne 150 gr sucre 1 sachet de levure une pincée de sel...
Recette Douceurs exquises à la farine de châtaigne et à la crème de marrons

Douceurs exquises à la farine de châtaigne et à la crème de marrons

(1 vote), (21)
Sans gluten
Dessert facile 42 min 458 kcal
Ingrédients: 4 gros oeufs 1 pincée de sel 40 g de sucre bio 70 g de crème de marrons 80 g de beurre fondu 65 g de farine de châtaigne bio 50 g de noix concassées...
Recette Crumble aux figues et poires à la farine de chataigne et au sucre complet

Crumble aux figues et poires à la farine de chataigne et au sucre complet

(1 vote), (36)
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 293 kcal
Ingrédients: 500 g de figues 2 poires 80 g de beurre doux 80 g de sucre de canne complet 30 g de flocons d'avoine bio 30 g de poudre d'amande 50 g de farine de c...
Recette Cookies à la farine de chataîgne, huile d'olive et purée de sésame

Cookies à la farine de chataîgne, huile d'olive et purée de sésame

(1 vote), (1) , (15)
Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour 25 cookies environ : 120 g de farine de châtaigne 120 g de farine T80 65 de sucre rapadura 50 g de sucre blond de canne 60 g de purée de sésame ...
Recette Pain d' épices moelleux à la farine de châtaignes (sans oeufs)

Pain d' épices moelleux à la farine de châtaignes (sans oeufs)

(1 vote), (10)
Autre facile 1h5m 469 kcal
Ingrédients: 100 g de farine blanche 100 g de farine de châtaignes 50 g de farine complète 20 cl de lait 50 g de cassonade ambrée 200 g de miel 1 cuillère à café ...
Recette Cake rustique à la farine de chataîgne, aux noisettes et aux pépites de chocolat

Cake rustique à la farine de chataîgne, aux noisettes et aux pépites de chocolat

(1 vote), (1) , (24)
Dessert facile 1 heure 546 kcal
Ingrédients: 100 g de farine bio T 65 100 g de farine de châtaigne 1/2 sachet de levure alsacienne 3 oeufs 125 g de beurre 125 g de sucre de canne 1 yaourt 1 pinc...
Recette Gauffres à la farine de châtaignes figues et noisettes

Gauffres à la farine de châtaignes figues et noisettes

(1 vote), (11)
Sans gluten
Autre facile 20 min 374 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 25 g de sucre 300 g de farine châtaignes, figues, noisettes 1/2 litre de lait...
Recette Pain au levain, à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat

Pain au levain, à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat

(1 vote), (13)
Dessert facile 3 heures 45 min
Ingrédients: 250 g de farine de châtaigne 350 g de farine d'épeautre complète 25 g de gluten 47 cl d'eau -15 g de sel de l'Himalaya 30 g de levain de blé De 100 ...
Recette Cake à la farine de chataîgne, amandes et noisettes

Cake à la farine de chataîgne, amandes et noisettes

(1 vote), (27)
Dessert facile 1h5m 591 kcal
Ingrédients: 160 g de farine de châtaigne 40 g de farine blanche 1 pincée de sel 1 sachet de levure 150 g de sucre 4 oeufs 5 cuillères à coupe de lait 5 cuillères...


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